Vaste klanten hebben al bedrijvigheid gezien op nummer 217: PartyVlaai breidt uit in het naburige pand. Door het buurpand erbij te huren komt er ruimte voor een grotere banketbakkerij. Bakker/eigenaar Abdel Razak Chraou: “Met dit bakatelier zijn we klaar voor de toekomst. En voor grote plannen.”

De bakkerij was al een tijd uit haar jasje gegroeid. Door het voormalige pand van Divine Hair & Beauty erbij te huren ontstaat ruimte voor ontwikkeling. Abdel Razak Chraou: “Eindelijk krijgen we plaats voor een chocolade-atelier. Ruimte om nog meer vlaaien, worstenbroodjes, halve zool-koeken en taarten te bakken. Hier kunnen we nieuwe producten gaan ontwikkelen en bakkersleerlingen opleiden.

Eindelijk efficiënter werken, doordat we elkaar niet meer in de weg lopen.”

Hak- en breekwerk

Inmiddels is fase 1 van de verbouwing begonnen: hak- en breekwerk, om een doorgang te maken tussen huisnummers 217 en 219. Later volgen een nieuwe vloer en het inrichten van het PartyVlaai bakatelier. Abdel Razak Chraou: “Meer PartyVlaai = meer feestgebak. En dat is goed nieuws voor de hele regio! Kom gerust eens kijken hoe de verbouwing vordert. Wij zijn heel blij met deze stap.”